Carol Minêm é diretora e tem mais de 20 anos de experiência no audiovisual.
Dirigiu a minissérie Máscaras de Oxigênio (Não) Cairão Automaticamente, em parceria com Marcelo Gomes, a ser lançada pela Max em agosto 2025. A produção teve sua estreia internacional no Berlinale Series Market, dentro do Festival de Berlim. Ganhou o prêmio de melhor série e o prêmio de melhor série pelo júri jovem no Festival de Valência, além de duas menções honrosas de melhor roteiro e melhor som e trilha sonora no mesmo festival. No festival de Munique ganhou menção honrosa.
Atualmente, finaliza o longa-metragem (Des)controle, que dirigiu em parceria com Rosane Svartman, produzido pela Migdal Filmes, a ser lançado em novembro de 2025.
Na Netflix, dirigiu os episódios 4 e 5 da minissérie Todo Dia a Mesma Noite, com direção geral de Julia Rezende, baseada na tragédia do incêndio na boate Kiss. A produção foi um grande sucesso da plataforma, tornando-se a sexta série de língua não inglesa mais assistida no mundo em 2023, alcançando o Top 1 no Brasil e sendo indicada a diversos prêmios, incluindo Melhor Série no Prêmio Platino do Cinema Ibero americano. Também para a Netflix, dirigiu os episódios 3, 4 e 6 da série de comédia B.O., com direção geral de Pedro Amorim.
Na Disney+, assinou a direção dos episódios 4 e 5 da série O Rei da TV, com direção geral de Marcus Baldini, que retrata a trajetória de Silvio Santos, lançada em 2022.
Foi diretora assistente na série Coisa Mais Linda, da Netflix, de direção geral de Caíto Ortiz e do longa-metragem Derrapada, de Pedro Amorim, ganhador do Indy Film Fest e do Liverpool Film Festival.
Iniciou a carreira no audiovisual em 2004 como segunda assistente de direção do longa-metragem Crime Delicado, de Beto Brant.
No final dos anos 2000, morou em Dublin por quatro anos, onde trabalhou em diversos projetos audiovisuais locais e internacionais. De volta ao Brasil, atuou como primeira assistente de direção em mais de 30 produções, de longa-metragens a séries, ao lado de diretores como Hector Babenco, Pedro Amorim, Julia Rezende, Caíto Ortiz, Marcus Baldini, Jayme Monjardim e outros.
Seu desejo em fazer cinema e contar histórias sobre a dimensão feminina começou aos 18 anos, quando iniciou uma série de ensaios fotográficos em penitenciárias femininas em São Paulo para o livro Cela Forte Mulher (2003), de Antonio Carlos Prado, da Editora Labortexto.