É formado em Cinema pela Estácio de Sá com especialização em Produção Executiva pela Academia Internacional do Cinema e Finanças Corporativas pela FGV. Atua no mercado audiovisual desde 2006 como produtor de filmes e séries e é sócio fundador da Produtora Viralata.
Gabriel cresceu no mundo artístico, pois é filho do grande ator Cláudio Corrêa e Castro, mas sempre gostou dos bastidores. Nos últimos anos, se dedicando à Viralata, Gabriel realizou inúmeros projeto, entre eles, estão os documentários Blitz, o Filme, lançado no Festival do Rio e exibido em várias salas de cinema pelo país, Palace II – 3 Quartos com Vista para o Mar, em coprodução com a Globo Filmes e Urca Filmes, a série Roda de Choro para o Canal Curta e Cris Pelo Mundo já em sua quarta temporada para o canal Travel Box Brazil, o longa de ficção Natureza Morta, lançado na Mostra Tiradentes e o longa Madalena, uma coprodução com a Raccord Filme, este com participação em mais de 30 festivais internacionais, com estreia no Festival de Rotterdam e levando o prêmio de melhor filme (Golden Tulip) no Festival Internacional de Cinema de Istambul.