Iniciou sua carreira profissional atuando em diversas funções na área de marketing de empresas como Coca Cola e Souza Cruz. Após oito anos atuando no ramo de bens de consumo, migrou para a área de entretenimento quando assumiu a gerência de marketing da produtora Conspiração Filmes em 2000, coordenando o lançamento de longas-metragens.
Também atuou como diretora de produção do longa Vida de Menina (2004), de Helena Solberg e em 2005 no filme Mais uma Vez Amor, de Rosane Svartman. Em 2003, trabalhou como controller e coordenadora de produção executiva do filme Árido Movie (2006), dirigido por Lírio Ferreira. Atuou como produtora delegada de filmes e programas de TV tais como Xuxa em Sonho de Menina (2007) e Nosso Lar (2010).
Foi produtora associada de Os Homens São de Marte… e é Pra Lá que eu Vou! (2014), e produtora executiva de Boa Sorte (2014), de Carolina Jabor e O Vendedor de Passados, de Lula Buarque de Hollanda (2015).
Em 2010, fundou a empresa BR3 Produções Artísticas, atual Ilana Brakarz Agenciados, agência de talentos de excelência focada no desenvolvimento de carreiras de artistas on e off screen. Resgatando a experiência em produção, a partir de 2021, o escritório passa também a atuar como uma produtora de desenvolvimento de projetos de séries e longas.
Nascida no Rio de Janeiro, formou-se em economia pela Faculdade Cândido Mendes e especializou-se em Gestão por Qualidade Total na University of California, Los Angeles (UCLA).