Jorge Paz é um ator nordestino, nascido em Sobral-CE em 07 de Novembro de 1985.
Com 4 anos de idade se mudou com a família para Brasília e em 2002 iniciou sua carreira como ator, na Capital Federal.
Morando no Rio de Janeiro, desde 2012, Jorge Paz vem firmando seu nome no audiovisual brasileiro.
No CINEMA atuou nos filmes, “O Sequestro do Voo 375” de Marcus Baldini, “O Adeus do Comandante” de Sérgio Machado, “Marighella – o filme” de Wagner Moura, “Rock Brasília – A Era de Ouro” de Vladimir Carvalho.
No STREAMING atuou nas séries “Um Dia Qualquer” – HBO Max, “Cangaço Novo” – Série original Prime Vídeo, “Impuros” – Segunda Temporada/ HBO Max, “Irmandade” – Série Original Netflix e “Verdades Secretas” – Série para a TV Rede Globo.
Em 2023 Jorge Paz idealizou e iniciou a produção do projeto que será um longa-metragem sobre a vida do ambientalista Chico Mendes.
Na produção, Jorge Paz dará vida ao líder seringueiro e também assina como Produtor associado.