Maria Carlota Bruno atua na VideoFilmes desde 1989, ocupando diversos cargos na produtora independente fundada por Walter Salles e João Moreira Salles. Em 2011, assumiu a função deDiretora Executiva, tendo realizado desde então um amplo espectro de filmes, incluindo jia , o último documentário de Eduardo Coutinho, Paulina, de Santiago Mitre, coprodução Brasil-Argentina, e Jia Zhang-ke, um Homem de Fenyang, documentário de Walter Salles exibido na Berlinale em 2015.
Em 2018, produziu e lançou comercialmente o documentário No Intenso Agora, de João
Moreira Salles, exibido na Berlinale em 2017. Também foi produtora executiva de Deslembro, primeiro longa-metragem de Flavia Castro, exibido na mostra Orizzonti do Festival de Venezaem 2018.
Como jurada internacional, integrou comissões nos festivais de Santa Maria da Feira (Portugal), SANFIC (Chile) e Cine de Lima PUCP (Peru). Participa anualmente da votação dosPrêmios Fénix e, no Brasil, atuou como consultora da ANCINE no concurso Brasil/Argentina, auxiliando na seleção de projetos em parceria com o INCAA.
Em 2019, produziu Marinheiro das Montanhas, de Karim Aïnouz, exibido na Sessão Especial do Festival de Cannes, e foi produtora associada do multipremiado Canción sin Nombre, da diretora peruana Melina León. Assinou ainda a coprodução dos documentários Fico te devendo uma carta sobre o Brasil, de Carol Benjamin em 2019.
Atualmente, finaliza os documentários Criaturas da Mente, de Marcelo Gomes, sobre o neurocientista brasileiro Sidarta Ribeiro, e Minha Terra Estrangeira, de João Moreira Salles, sobre a ativista ambiental indígena Txai Suruí. Assina também como coprodutora o longa de ficção Cyclone, de Flavia Castro, com lançamento a ser definido, e como produtora associada Manas, de Mariana Brennand, vencedor do prêmio principal da Giornate Degli Autori na Festival de Veneza em 2024. Maria Carlota é produtora do longa-metragem Ainda Estou Aqui, de Walter Salles, vencedor do Oscar de Melhor Filme Internacional em 2025.