Sara é atualmente uma das mais ativas produtoras de filmes no país. Em 1991 fundou a empresa produtora Dezenove Som e Imagens, junto ao cineasta Carlos Reichenbach, e desde então, produz em parceria com Maria Ionescu.
Durante esses anos seus projetos acumularam muitas premiações, e já receberam apoio de parceiros internacionais em diversas produções. Sara gosta de trabalhar com projetos de novos talentos, como pode ser visto com Beto Brant (Ação Entre Amigos), Anna Muylaert (Durval Discos, É Proibido Fumar), Insolação, por Daniela Thomas e Felipe Hirsch, e Os Famosos e os Duendes da Morte, por Esmir Filho.
Com seu parceiro e amigo Carlos Reichenbach, ela já produziu Alma Corsária, Dois Córregos, Garotas do ABC e Falsa Loura.
Entre seus mais recentes filmes produzidos estão: “Todos os Mortos”, de Caetano Gotardo & Marco Dutra, selecionado na competição oficial do 70º Festival de Locarno e ganhador do Prêmio Silvestre do Festival Indie Lisboa 2020; “As Boas Maneiras”, de Juliana Rojas e Marco Dutra, vencedor do Leopardo de Prata, prêmio Especial do Júri, no 70º Festival de Locarno – Concorso Internazionale, entre outros; “Vazante”, de Daniela Thomas, selecionado pelo Festival de Berlim – Panorama Special 2017; “Pela Janela”, de Caroline Leone, selecionado pelo Festival de Rotterdam – secção Bright Future 2017, onde recebeu o prêmio da crítica FIPRESCI, e no festival Film Fest DC, onde foi premiado com o Circle Awards, prêmio da seleção especial do júri; “Mãe só há uma”, de Anna Muylaert, filme selecionado pelo 66º Festival de Berlim, na secção Panorama; “Os Amigos”, de Lina Chamie, filme selecionado a participar da competição oficial do 41º Festival de Gramado, além de sua seleção em outros vários festivais nacionais, incluindo o Festival do Rio em 2013; “Avanti Popolo”, contemplado no Festival de Roma de 2012 com o prêmio de Melhor Filme da Mostra CinemaXXI; “O que se move”, de Caetano Gotardo, que recebeu o prêmio de Melhor Filme na IV Semana dos Realizadores; “Avanti Popolo”, de Michael Wahrmann, que recebeu o prêmio Melhor Filme na Mostra CinemaXXI, do Festival de Roma em 2012; “Trabalhar Cansa”, de Juliana Rojas e Marco Dutra, que participou da sessão Un Certain Regard do Festival de Cannes; e “Girimunho”, de Helvécio Marins Jr. e Clarissa Campolina, que atendeu ao 68º Festival de Veneza; e “Cidade; Campo”, de Juliana Rojas, vencedor do Prêmio de Direção do Encouters na 74° Berlinale.
Teve participação como jurada da seleção Carte Blanche do 67º Festival de Locarno, como presidente do júri da sessão Horizontes Latinos da 62ª edição do Festival de San Sebastian e fez parte da comissão de jurados da Convocatória do Prêmio Nacional de Largometrajes, da Cinemateca Distrital – Gerencia de Artes Audiovisuales del Programa Distrital de Estímulos de Bogotá em 2018 e, recentemente, em 2022, foi convidada a se tornar membro integrando a comissão da Academia do Oscar (Academy of Motion Picture Arts and Science).